შემადგენლობა:

1კგ რბილი ხორცი;

1 თავი ხახვი;

2 ჩ/კ მარილი;

1,5 ჩ/კ შავი პილპილი.

მომზადება:

დაჭერით ხორცი 60-70გ-იან ნაჭრებად, ხახვი ნახევარრგოლებად. მოაყარეთ მარილი, პილპილი, და კარგად აურიეთ ხორცი და ხახვი.

დატოვეთ 5 სთ. ცივ ადგილას.

ხორცი წამოაცვით შამფურზე მცირე დაშორებით და შეწვით მაყალზე 15-20 წთ, შამფური გამუდმებით ატრიალეთ.

ხორცის მზადყოფნა შეამოწმეთ დანის დასმით.