შემადგენლობა:

400გ. სპაგეტი,

2 ლიმონის წვენი;

ერთი დიდი კონა ოხრახუში;

4 კბილი ნიორი;

ზეითუნის ზეთი 5 ს/კ;

100გ. ახლადგახეხილი პარმეზანი;

შავი პილპილი;

მომზადება:

ლიმონი გაფრცქვენით, კანის ნახევარი დაჭერით, გამოწურეთ წვენი. ნიორი გაასუფთავეთ და წვრილად დაჭერით, ოხრახუშის ფოთლები და ღერო გააცალკევეთ.

დიდი ზომის ტაფაზე დაასხით ზეთი, დააწყვეთ ნიორი, ლიმონის დაჭრილი კანი და ოხრახუშის ფოთლები.

ტაფა დადგით ძალიან დაბალ ცეცხლზე.

მოამზადეთ 5 წთ, შემდეგ დაამატეთ ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი.

მოამზადეთ კიდევ 10 წთ, ზეთი არ აადუღოთ.

სპაგეტი მოხარშეთ მარილიან მდუღარე წყალში ინსტრუქციის მიხედვით, გადაწურეთ თუშფალანგზე, გადაიტანეთ ტაფაზე.

მოაყარეთ გახეხილი ყველი, აურიეთ, გაანაწილეთ თეფშებზე, მოაყარეთ დაჭრილი ლიმონის კანი, მაშინვე მიიტანეთ სუფრასთან.